一安心

先日本当に久しぶりにパンを焼きました。
そうしたら・・・・・・信じられない事が起こったのです。・・・・・
膨らまない・・・なぜ？？？？？
イーストが古い？　　粉が古い？　そういえば随分長いこと作ってないな～
自信喪失です。

そして今日冷蔵庫に入っていた新しい粉で作りました。
発酵器の中を何度も覗いて・・・オーブンに入れてからも心配で何度も確認して・・・
こんなに気を使って焼いたのは久しぶり・・・・

本当にパンは生き物ですね。

焼きあがって型から出すと音がしてきました。　　　大成功です　♪