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2006年 03月 08日
先日パン教室でお土産に貰った天然酵母の種、4日目の今日出来上がりで、夕方からパンを焼きました。
材料の別の酵母がないので、変わりにイーストを少し足して大型パンにしました。 でも、やっぱり出来上がりは重い・・・ 一緒に焼いた食パンやロールパンのほうが好きかも・・ 発酵の合間に胡桃・チョコチップが入ったビスコッティも作ってみました。 初めて作ったのですが、簡単、カリカリして美味しい、いろいろアレンジできそうなので暫くはまりそうです。
by azuki-chama
| 2006-03-08 22:01
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